Κρασάτο Σύκο

Με έμνευση από το αγαπημένο μας καλοκαιρινό φρούτο που μας χαρίζει πλούσια γεύση με την σάρκα και τους χυμούς του, το σύκο. Μία γεύση που μαγεύει όπου μπει και με ό,τι σερβιριστεί.

Εδώ το σύκο το συνδιάσαμε με κόκκινο κρασάκι και πετιμέζι και το αποτέλεσμα είναι ένα θαυμάσιο δημιούργημα που βγάζει όλο του το μεγαλείο όταν το βάζεις σαν συνοδευτικό σε κρέατα και πουλερικά αλλά και με τυριά. Για αυτό και σχεδιάστηκε άλλωστε.

Δοκίμασε το με αλλαντικά, με λουκάνικα, με φιλέτο κοτόπουλο, με ψαρονέφρι, ακόμη και με καλαμάκια και κοτόπυλο και χοιρινό. Με μοσχάρι έιναι ποιήμα με παρμεζάνα, πεκορίνο, μυζήθρα αριστούργημα. Την επόμενη φορά που θα φτιάξεις μπέργκερ άλειψε την πάνω – ή την επόμενη φορά που θα παραγγείλεις για το σπίτι μπέργκερ πες τους να μην βάλουν τη δική τους σως και βάλε εσύ το Κρασάτο Σύκο.

Στείλε μας και τις δικές σου δημιουργίες με το Κρασάτο Σύκο!